Vignoble et gîte

Christophe PARIS

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Le temps de la taille....

Avec l'arrivée des premiers frimas de l'hiver, la sève est descendue, la vigne est en repos végétatif !


La saison de taille peut commencer.... C'est parti pour environ 4 mois, courbés à préparer la vigne pour la prochaine récolte !


Chaque cep est analysé, taillé manuellement à l'aide d'un sécateur électrique ; c'est une étape indispensable, laborieuse, physique mais passionnante !






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